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E’ iniziata la raccolta dei campioni di Nocino per il Gran Palio Nocini d’Italia 2016! Puoi portare il tuo campione (minimo 200 ml) presso uno dei punti di raccolta, oppure contattaci in caso di difficoltà; scarica il Locandina Palio e Regolamento....

E’ da ricordare la serata di Giovedi 12 Novembre scorso, dove i maestri del Matraccio con la collaborazione dell’Istituto Spallanzani di Monteombraro e l’ospitalità del Comune di Zocca, hanno riassunto l’importanza di tramandare la tradizione del Nocino Famigliare e con...

Un piccolo viaggio nella cultura enogastronomica modenese con lezione sulla nutrizione e specialità preparate con il Nocino Tipico di Modena. Prenota la serata inviando entro lunedì 26 una mail a info@ilmatraccio.it (leggi programma e condizioni di adesione).

Tanto entusiasmo e molto interesse hanno caratterizzato il terzo appuntamento di “Nocino a Regola d’Arte”, nel corso del quale Marcello Burgoni e Franco Michelini hanno trattato i Paradossi sensoriali e lo Zucchero e la sua storia. La serata è proseguita con...