Il Matraccio augura a tutti i Soci e gli Amici un Buon Natale e un fantastico 2019 nel segno del Nocino. Un augurio sincero di … estrarre …, in questo periodo magico, il miglior Nocino possibile, per consegnarlo a gennaio e partecipare così al Gran...
Pranzo sociale 2018
Un bel momento di convivialità e condivisione, ove abbiamo festeggiato la nostra passione per il Nocino. Premiazione del palio dei soci del Matraccio “Memorial Biancani“. Premiazione dei maestri decennali. Proclamazione dei nuovi assaggiatori, dei nuovi maestri, dei nuovi allievi assaggiatori...
Corso Nocino a Regola d’Arte 2018
Educazione sensoriale in 6+1 incontri per imparare ad apprezzare e produrre artigianalmente il Nocino Tipico di Modena. Anche per quest’anno, stiamo affinando il corso Nocino a Regola d’Arte 2018, che si svolgerà nel mese di ottobre presso l’Istituto Spallanzani di Castelfranco...
Nocinopoli 2018 …in cammino
La quarta edizione di NOCINOPOLI, la Città del Nocino, allude ad un percorso che Il Matraccio intende seguire, sia per ricercare nuove “vie” del gusto della tradizione, sia per allargare il numero dei compagni di viaggio con cui dividere il...
The secret art of NOCINO
Nocino is a sticky dark brown liqueur from the Emilia-Romagna region in the Northern Italy. It is made from unripe green walnuts. After steeping in spirit, the walnuts are… Click HERE to learn more.
