…non solo Nocino! Ci piace assaggiare un po’ di tutto quel che c’è di buono e fa parte delle tradizioni del nostro territorio! Il Matraccio, insieme agli amici di Maranello, organizzano la Terza disfida della Zuppa Inglese. La Zuppa Inglese...
Nocino & Gnocco Fritto
Amici del Matraccio, domenica 14 e domenica 21 ottobre saremo presenti alla Sagra del Gnocco Fritto – Castelletto di Serravalle (BO) – presso l’area attrezzata coperta in Via Berlinguer 105. Già dalla mattina i nostri Maestri Assaggiatori vi attendono per...
Corso Nocino a Regola d’Arte 2018
Educazione sensoriale in 6+1 incontri per imparare ad apprezzare e produrre artigianalmente il Nocino Tipico di Modena. Anche per quest’anno, stiamo affinando il corso Nocino a Regola d’Arte 2018, che si svolgerà nel mese di ottobre presso l’Istituto Spallanzani di Castelfranco...
Il Matraccio alla Festa de l’Unità di Bosco Albergati
Da venerdì 13 luglio a lunedì 6 agosto, ci troverete a Bosco Albergati (Castelfranco Emilia -MO-), dove presso il nostro stand e al fresco del meraviglioso parco potrete assaggiare Nocino & Sorcino (fratelli di… noce). Vi aspettiamo, come consueto, coi nostri Maestri Assaggiatori per le degustazioni...
Nocinopoli 2018 …in cammino
La quarta edizione di NOCINOPOLI, la Città del Nocino, allude ad un percorso che Il Matraccio intende seguire, sia per ricercare nuove “vie” del gusto della tradizione, sia per allargare il numero dei compagni di viaggio con cui dividere il...
Nocino a Regola d'Arte - Esame finale
3^ Disfida Zuppa Inglese
