Ci siamo Amici del Matraccio!!!
Fervono i preparativi per la 1^ Disfida del Bensone (Bensòun in Modenese, Belsòn o Busilàn tra la Bassa e Nonantola).
La nostra Associazione insieme a Maranello Tipico e con il patrocinio del Comune di Maranello organizza la prima Disfida del Bensone; aperta a tutti gli appassionati, rezdòre e rezdòr, rigorosamente “casalinghi” cioè che producono questo dolce in casa nei giorni della festa. Cliccando QUI trovate tutte le indicazioni necessarie (luogo, riferimenti per avere informazioni, termine di consegna campione, regolamento) nonché le modalità per iscriversi alla gara con il proprio Bensone ed anche per partecipare agli assaggi per scegliere il migliore.
Il Bensone è un dolce tipico delle nostre terre ed ha origine antiche (fonti storiche ci portano a circa 800 anni fa); è fatto a forma di ovale e preparato secondo la classica ricetta modenese con farina, uova, zucchero, burro, lievito, latte, scorza di limone (facoltativa) e granella di zucchero e senza alcun tipo di farcitura.
